Para estimular a memória de curto prazo e promover a atenção concentrada em pessoas idosas, é importante considerar atividades que envolvam o uso cognitivo e a prática de habilidades mentais. Analisando as opções: A. Treinamento de atividades de vida diária (AVD) - Embora importante, não é especificamente voltado para a estimulação da memória. B. Caminhada terapêutica - Boa para a saúde física, mas não foca diretamente na memória. C. Telas ortopédicas - Relacionadas a questões físicas, não cognitivas. D. Bandagem neuromuscular - Também voltada para aspectos físicos e não para a memória. E. Jogos de memórias e associação - Esta opção é diretamente voltada para a estimulação da memória e envolve atividades cognitivas que podem ajudar a melhorar a memória de curto prazo. Portanto, a alternativa correta é: E. Jogos de memórias e associação.