Vamos analisar cada afirmativa: I. Para coletar o sêmen, deve-se lavar as mãos e o pênis com sabão para reduzir o risco de contaminação da amostra. O laboratório deve fornecer um frasco estéril ou recipiente plástico aquecido. Essa afirmativa está correta, pois a higiene é importante para evitar contaminações. II. A masturbação é o método recomendado para a coleta das amostras. O ideal é que a coleta ocorra em uma sala disponibilizada pelo laboratório, mas se não for possível, a amostra deve ser coletada em casa e mantida à temperatura ambiente e entregue ao laboratório em no máximo 1 hora após a coleta. Essa afirmativa também está correta, pois a masturbação é realmente o método recomendado e a amostra deve ser entregue rapidamente. III. A equipe do laboratório registra os horários de coleta e recebimento da amostra, e as amostras que estiverem aguardando análise devem ser mantidas a temperatura de 37 °C. Essa afirmativa está incorreta, pois as amostras não devem ser mantidas a 37 °C, mas sim em temperatura ambiente ou em condições específicas que não sejam necessariamente 37 °C. Com base na análise, as afirmativas I e II estão corretas, enquanto a III está incorreta. Portanto, a alternativa correta é: b) I e II estão corretas.