O ensaio de absorção de água em agregados tem como principal objetivo determinar a quantidade de água que o agregado pode absorver. Isso é importante para entender como o agregado se comportará em uma mistura de concreto, pois a absorção de água pode afetar a relação água/cimento e, consequentemente, a qualidade do concreto. Analisando as alternativas: A) Verificar a durabilidade do concreto - Não é o foco do ensaio de absorção. B) Determinar a quantidade de água que o agregado absorve - Esta é a resposta correta. C) Medir a resistência à compressão - Não está relacionado ao ensaio de absorção. D) Avaliar a plasticidade do solo - Também não é o objetivo do ensaio de absorção. Portanto, a alternativa correta é: B) Determinar a quantidade de água que o agregado absorve.