Para realizar uma avaliação nutricional de adolescentes, é importante coletar dados que ajudem a entender o estado nutricional e o crescimento dessa faixa etária. Vamos analisar as alternativas: A) Data de nascimento, peso, circunferência da cintura e altura. - Inclui dados importantes, mas a circunferência da cintura não é tão relevante quanto o sexo para a avaliação nutricional. B) Peso, sexo, circunferência da cintura e do quadril. - Embora inclua peso e sexo, a circunferência do quadril não é uma medida essencial para adolescentes. C) Data de nascimento, peso, circunferência da cintura e sexo. - Inclui dados relevantes, mas a circunferência da cintura pode não ser tão prioritária quanto a altura. D) Peso, altura, circunferência da cintura e sexo. - Esta opção inclui peso, altura e sexo, que são fundamentais para a avaliação nutricional, mas a circunferência da cintura pode não ser tão necessária. E) Data de nascimento, peso, altura e sexo. - Esta opção é a mais completa, pois inclui a data de nascimento (importante para calcular a idade e o crescimento), peso, altura e sexo, que são essenciais para a avaliação nutricional. Portanto, a alternativa correta é: E) Data de nascimento, peso, altura e sexo.