Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação à história da educação superior no Brasil. A) A partir da expulsão dos jesuítas - A expulsão dos jesuítas ocorreu em 1759, e isso impactou a educação, mas não é diretamente relacionado à criação de universidades. B) Após a Revolução Francesa - A Revolução Francesa aconteceu em 1789 e teve um impacto significativo nas ideias de educação e formação de elites, mas não é a data da segunda tentativa de criação de uma universidade no Brasil. C) A partir dos planos da Inconfidência Mineira - A Inconfidência Mineira ocorreu em 1789 e foi um movimento que buscava a independência e a formação de uma elite educada, o que está mais alinhado com a ideia de criação de instituições de ensino superior. Diante dessa análise, a alternativa correta que menciona quando aconteceu a segunda tentativa de criação de uma universidade no Brasil é: C) A partir dos planos da Inconfidência Mineira.