Para calcular o coeficiente de digestibilidade de um nutriente, utilizamos a quantidade do nutriente ingerido e a quantidade que é eliminada nas fezes. O coeficiente de digestibilidade é uma medida que indica a eficiência com que um animal consegue digerir e absorver os nutrientes de um alimento. Analisando as alternativas: a) Pela quantidade do nutriente ingerido menos o eliminado nas fezes - Esta é a definição correta do coeficiente de digestibilidade. b) Nenhuma das alternativas está correta - Esta opção não é verdadeira, pois a alternativa (a) está correta. c) Pelo total de nutrientes ingeridos vezes o percentual digestível estimado - Esta não é a forma correta de calcular o coeficiente de digestibilidade. d) Pelo volume total de alimento consumido dividido pela massa do animal - Esta também não é a forma correta de calcular. Portanto, a alternativa correta é: a) Pela quantidade do nutriente ingerido menos o eliminado nas fezes.