Vamos analisar cada afirmativa: I. As gimnospermas produzem sementes expostas, porém sem fruto envolvendo-a, e apresentam estróbilos distintos para a produção de pólen e de sementes. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as gimnospermas realmente produzem sementes nuas e possuem estróbilos masculinos (que produzem pólen) e femininos (que produzem sementes). II. Em Pinus, os estróbilos masculinos e femininos se encontram em plantas diferentes (espécie dióica), o que impede fecundação cruzada na mesma planta. Falso, Pinus é uma planta monoica, ou seja, possui tanto estróbilos masculinos quanto femininos na mesma planta, permitindo a fecundação cruzada. III. As folhas das gimnospermas podem ser simples, compostas e bilobadas (exclusividade de Ginkgo), e os caules variam de estipe a monopodiais muito altos; o transporte no xilema ocorre por traqueídes. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois as folhas das gimnospermas realmente podem apresentar essas características e o transporte no xilema ocorre por traqueídes. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: I e III.