Para entender a reação de formação dos lipídeos, é importante saber que os lipídeos, como os triglicerídeos, são formados pela esterificação de ácidos graxos com glicerol. Durante essa reação, uma molécula de água é liberada. Vamos analisar as opções: Opção A: Água + glicerol <-> lipídeo + ácido graxo - Esta opção não está correta, pois não é a forma como os lipídeos são formados. Opção B: Ácido graxo + glicerol <-> lipídeo + água - Esta opção está incorreta, pois a água é um produto da reação, não um dos reagentes. Opção C: Ácido graxo + glicerol <-> lipídeo - Esta opção é a mais próxima, mas não menciona a liberação de água, que é um aspecto importante da reação. Opção D: Ácido graxo + água <-> lipídeo + glicerol - Esta opção está incorreta, pois não representa a formação de lipídeos. Opção E: Ácido graxo + lipídeo <-> glicerol + água - Esta opção também não está correta, pois não representa a formação de lipídeos. A opção que melhor representa a reação de formação dos lipídeos, considerando a liberação de água, é a opção B, mas com a correção de que a água é um produto e não um reagente. Portanto, a resposta correta é: Opção B: Ácido graxo + glicerol <-> lipídeo + água.