Para responder à questão sobre os direitos do notário e registrador de acordo com a Lei 8.935/1994, vamos analisar cada uma das alternativas: a) Observar os emolumentos fixados para a prática dos atos do seu ofício. - Esta é uma afirmação correta, pois a lei menciona que os notários e registradores devem observar os emolumentos estabelecidos. b) Atender às partes com urbanidade e presteza. - Embora seja uma boa prática, essa afirmação não é um direito específico mencionado na lei. c) Exercer opção, nos casos de desmembramento ou desdobramento de sua serventia, bem como organizar associações ou sindicatos de classe e deles participar. - Esta opção não é um direito garantido pela lei, mas sim uma possibilidade. d) Fiscalizar o recolhimento dos tributos incidentes sobre os atos que praticarem. - Essa afirmação não é correta, pois a fiscalização do recolhimento de tributos não é uma atribuição do notário ou registrador. Diante da análise, a alternativa correta é: a) Observar os emolumentos fixados para a prática dos atos do seu ofício.