Vamos analisar cada uma das afirmações sobre o Manual de Boas Práticas: ( ) Outra medida preventiva é retirar das áreas de estoque e produção caixas de papelão, pois podem conter ovos de baratas e insetos. É verdadeira (V). Caixas de papelão podem ser um local propício para a proliferação de insetos, como baratas, e devem ser removidas para evitar contaminações. ( ) As áreas devem ainda conter janelas e portas protegidas com telas milimetradas, evitando a entrada de insetos e vetores. É verdadeira (V). A proteção de janelas e portas com telas é uma medida eficaz para impedir a entrada de insetos e outros vetores. ( ) É obrigatório anexar ao Manual de Boas Práticas o POP de higienização controle de pragas e vetores urbanos. É verdadeira (V). O Procedimento Operacional Padrão (POP) de higienização e controle de pragas é uma parte importante do Manual de Boas Práticas, pois garante que as práticas de controle sejam seguidas. ( ) A dedetização deverá ser realizada somente quando o dono do estabelecimento achar necessário, já que os produtos químicos utilizados trazem risco à saúde. É falsa (F). A dedetização deve ser realizada de forma preventiva e programada, não apenas quando o proprietário achar necessário, pois a presença de pragas pode comprometer a segurança alimentar. Portanto, a sequência correta é: V - V - V - F. A alternativa que apresenta essa sequência é a B) V - V - V - F.