Vamos analisar as opções apresentadas: a) Sopa típica - Este termo é muito genérico e não se refere especificamente a uma sopa feita com purê de vegetais e molho béchamel. b) Sopa velouté - A sopa velouté é uma sopa feita a partir de um caldo (geralmente de carne ou frango) e um roux, mas não é especificamente feita com purê de vegetais e molho béchamel. c) Sopa mista - Este termo também é genérico e não se refere a uma sopa específica feita com purê de vegetais e molho béchamel. d) Sopa creme - A sopa creme é feita com purê de vegetais e geralmente incorpora um elemento cremoso, como o molho béchamel, o que se encaixa na descrição. e) Sopa purê - Embora esta sopa também seja feita com purê de vegetais, não necessariamente envolve o molho béchamel. Dessa forma, a alternativa correta que apresenta o tipo de sopa elaborada com purê de vegetais e molho béchamel é: d) sopa creme.