Para responder à pergunta sobre a principal característica do método de inventário permanente, vamos analisar cada uma das alternativas: A) Atualização do estoque apenas no final do exercício financeiro. - Esta opção não é correta, pois o inventário permanente implica em atualizações constantes, não apenas no final do exercício. B) Avaliação do estoque com base no custo médio. - Embora o custo médio possa ser uma forma de avaliação, não é uma característica exclusiva do inventário permanente. C) Registro contínuo das entradas e saídas de estoque. - Esta é a principal característica do método de inventário permanente, onde as movimentações de estoque são registradas em tempo real. D) Utilização do método PEPS para valorização do estoque. - O método PEPS (Primeiro a Entrar, Primeiro a Sair) pode ser utilizado, mas não é uma característica exclusiva do inventário permanente. E) Reavaliação do estoque a cada transação comercial realizada. - Embora o inventário permanente permita um controle mais próximo, a reavaliação não é uma característica específica. Portanto, a alternativa correta é: C) Registro contínuo das entradas e saídas de estoque.