Vamos analisar cada afirmativa: I. O pomar, quando estiver em produção, você pode mantê-lo permanentemente limpo, através de mobilizações periódicas e superficiais. Essa afirmativa é verdadeira, pois a manutenção do pomar pode incluir práticas de limpeza e mobilização do solo para controle de ervas daninhas e aeração. II. Os corretivos são aplicados em toda a área e após realiza-se a abertura das covas em tamanho suficiente para acomodar o sistema radicular, sem a necessidade de adubação nas covas. Essa afirmativa é falsa, pois geralmente é recomendável a adubação nas covas para fornecer nutrientes adequados às plantas no momento do plantio. III. O uso de coberturas logo após o preparo do solo para o plantio é recomendado para manter o solo protegido, por exemplo, o uso de gramíneas com leguminosas, como aveia preta e ervilhaca. Essa afirmativa é verdadeira, pois o uso de coberturas vegetais ajuda a proteger o solo e melhorar suas características. IV. O momento do preparo do solo deve ser aproveitado para realizar a incorporação dos... (a afirmativa está incompleta, portanto não podemos avaliá-la). Com base na análise, as afirmativas verdadeiras são I e III. Como a IV está incompleta, não podemos considerá-la. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I e III.