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Questão 4 – Avaliação de alimentos Em uma fazenda de gado leiteiro localizada no interior de Minas Gerais, o nutricionista responsável observou queda no consumo de silagem pelos animais e redução na produção diária de leite. Durante a investigação, verificou-se que o novo lote de silagem apresentava textura mais fibrosa e odor alterado. Para identificar a causa do problema, o profissional encaminhou amostras para análise bromatológica, obtendo valores de matéria seca (MS), fibra em detergente neutro (FDN) e fibra em detergente ácido (FDA). Esses parâmetros foram utilizados para avaliar o valor nutritivo da forragem e estimar sua digestibilidade, restabelecenco seu desempenho produtivo. Considerando esses parâmetros, assinale a alternativa correta: A) A matéria seca indica a fração mineral do alimento. B) A FDN está relacionada à digestibilidade da proteína bruta. C) A FDA representa a fração de maior digestibilidade do alimento. D) A FDN está associada ao teor de parede celular e influencia o consumo voluntário. E) A FDA mede o conteúdo energético total do alimento.
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Jose Geraldo

há 2 semanas

Respostas

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há 2 semanas

Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar a correta: A) A matéria seca indica a fração mineral do alimento. - Incorreto. A matéria seca refere-se à parte do alimento que não contém água, incluindo nutrientes e minerais, mas não é apenas a fração mineral. B) A FDN está relacionada à digestibilidade da proteína bruta. - Incorreto. A FDN (fibra em detergente neutro) está mais relacionada à digestibilidade da fibra e não diretamente à proteína bruta. C) A FDA representa a fração de maior digestibilidade do alimento. - Incorreto. A FDA (fibra em detergente ácido) é a fração menos digestível, pois inclui lignina e celulose, que são mais difíceis de serem digeridos. D) A FDN está associada ao teor de parede celular e influencia o consumo voluntário. - Correto. A FDN está relacionada à parede celular das plantas e, quanto maior o teor de FDN, menor será o consumo voluntário pelos animais. E) A FDA mede o conteúdo energético total do alimento. - Incorreto. A FDA não mede o conteúdo energético total, mas sim a fração de fibra que é menos digestível. Portanto, a alternativa correta é: D) A FDN está associada ao teor de parede celular e influencia o consumo voluntário.

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