Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções em relação à definição de normalização dada pela Associação Brasileira de Normas Técnicas (ABNT). A normalização é uma atividade que busca estabelecer prescrições para a utilização comum e repetitiva, visando a obtenção de um grau ótimo de ordem. Agora, vamos analisar as alternativas: A) Melhorar a Qualidade - Embora a normalização possa contribuir para a melhoria da qualidade, essa não é a definição central da atividade. B) Planejar a Qualidade - Planejar a qualidade é um aspecto importante, mas não é o foco principal da normalização. C) Satisfazer os Clientes - Satisfazer os clientes é um objetivo final, mas não descreve diretamente o que é a normalização. D) Controlar a Qualidade - Controlar a qualidade é uma parte do processo, mas não abrange a totalidade da normalização. E) Estabelecer e utilizar padrões - Esta opção se alinha diretamente com a definição de normalização, que envolve a criação de padrões para garantir a ordem e a eficiência. Portanto, a alternativa correta é: E) Estabelecer e utilizar padrões.