Vamos analisar cada uma das opções para identificar a alternativa INCORRETA: Opção A: "Controlam toda a informação genética." - Correta. Os ácidos nucleicos, como o DNA, são responsáveis por armazenar e transmitir a informação genética. Opção B: "São moléculas constituídas por nucleotídeos." - Correta. Os ácidos nucleicos são de fato formados por nucleotídeos. Opção C: "O Ácido Desoxirribonucleico (DNA) é um tipo de ácido nucleico." - Correta. O DNA é um dos principais tipos de ácidos nucleicos. Opção D: "O Ácido Ribonucleico (RNA) é um tipo de ácido nucleico." - Correta. O RNA também é um tipo de ácido nucleico. Opção E: "O nucleotídeo é formado pelo colesterol mais o radical fosfato (-PO4-) e pela base orgânica nitrogenada." - INCORRETA. Os nucleotídeos são formados por um açúcar (ribose ou desoxirribose), um grupo fosfato e uma base nitrogenada, e não pelo colesterol. Portanto, a alternativa INCORRETA é: Opção E.