A questão apresentada envolve a avaliação de um paciente com AVC e os testes sensoriais. Vamos analisar as alternativas: A) A cinestesia permite reconhecer a forma de um objeto na ausência de informações visuais e auditivas. - Esta afirmação é incorreta, pois a cinestesia se refere à percepção do movimento e posição do corpo, não ao reconhecimento de formas. B) São sensibilidades protetoras: dor, tato e propriocepção. - Esta alternativa está correta, pois dor, tato e propriocepção são considerados tipos de sensibilidades protetoras. C) Falha no teste de grafestesia indica lesões do lobo parietal do cérebro. - Esta afirmação é verdadeira, mas não é a única correta. D) Na agnosia, o indivíduo apresenta dificuldade de reconhecimento de fisionomias. - Esta afirmação é verdadeira, mas se refere a um tipo específico de agnosia. E) Na negligência espacial unilateral, o indivíduo é incapaz de responder a pessoas ou objetos do lado ipsilateral à lesão cerebral. - Esta afirmação é verdadeira, mas não é a única correta. Dentre as alternativas, a que melhor se encaixa como uma afirmação geral correta sobre sensibilidades é a B) São sensibilidades protetoras: dor, tato e propriocepção. Portanto, a alternativa correta é a B.