Analisando as alternativas sobre os efeitos de altos níveis de LDL (lipoproteína de baixa densidade) no organismo: a) Estimulam a síntese proteica no fígado - Não é uma função do LDL. b) Reduzem o risco de doença cardíaca - Na verdade, altos níveis de LDL estão associados a um aumento do risco de doenças cardíacas. c) Aumentam a produção de enzimas digestivas - Não está relacionado ao LDL. d) Diminuem a produção de colesterol - Altos níveis de LDL estão associados a um aumento do colesterol, não à sua diminuição. e) Aumentam o risco de aterosclerose - Esta é a alternativa correta, pois altos níveis de LDL estão relacionados ao acúmulo de placas nas artérias, levando à aterosclerose. Portanto, a resposta correta é: e) Aumentam o risco de aterosclerose.