Vamos analisar as alternativas uma a uma para identificar a que não se aplica às características da areia utilizada para concreto: Opção A: "Devem ser de praia e conter matéria orgânica para melhorar a ação do cimento." - Areias de praia geralmente contêm sal e impurezas, e a presença de matéria orgânica não é desejável para o concreto, pois pode comprometer a resistência. Opção B: "Bem úmida, pois quanto maior a umidade, menor será o peso específico." - A umidade da areia deve ser controlada, mas a afirmação sobre o peso específico não é correta, pois a umidade excessiva pode afetar a dosagem do concreto. Opção C: "Grãos grandes e angulosos." - Areias para concreto devem ter grãos angulosos, pois isso melhora a aderência com o cimento. Opção D: "Areias médias e grossas." - Areias médias e grossas são adequadas para concreto, pois proporcionam boa resistência. Opção E: "Deve ser bem limpa, não fazendo poeira e nem sujando a mão quando esfregada." - Areia limpa é essencial para garantir a qualidade do concreto. A alternativa que não se aplica corretamente às características da areia utilizada para concreto é a Opção A, pois a areia não deve conter matéria orgânica.