Analise as afirmativas a seguir sobre a avaliação do estado nutricional: I. A antropometria é fundamental para a avaliação do estado nutricional, pois inclui medidas como peso, estatura e circunferências corporais. II. Exames bioquímicos são úteis para detectar deficiências nutricionais e alterações metabólicas, incluindo níveis de vitaminas e minerais no sangue. III. A avaliação dietética consiste apenas na análise do consumo calórico diário do paciente. IV. O exame físico deve incluir a inspeção de sinais visíveis de deficiências nutricionais, como alterações na pele, nas unhas e nos cabelos. V. A anamnese não é necessária na avaliação do estado nutricional, pois todos os dados relevantes podem ser obtidos por meio de exames laboratoriais. É correto o que se afirma em