O método de avaliação nutricional por impedância bioelétrica é uma técnica que mede a composição corporal, incluindo diferentes compartimentos. Ele fornece informações sobre a água corporal total, a gordura corporal e a massa corporal magra. Analisando as alternativas: a) Somente massa corporal magra - Incorreto, pois não mede apenas isso. b) Água corporal mínima e gordura corporal - Incorreto, pois não mede apenas esses componentes. c) Somente massa corporal gorda - Incorreto, pois não mede apenas isso. d) Somente massa corporal magra e gordura corporal - Incorreto, pois não mede apenas esses componentes. e) Água corporal total, gordura corporal e massa corporal magra - Correto, pois abrange todos os componentes que o método mede. Portanto, a alternativa correta é: e) Água corporal total, gordura corporal e massa corporal magra.