Vamos analisar cada uma das alternativas para encontrar a correta: A) "Na meiose não há associação de cromossomos homólogos com troca de partes entre eles, fato que só ocorre na mitose." - Esta afirmação está incorreta. Na meiose, ocorre a associação de cromossomos homólogos e a troca de partes entre eles (crossing-over). B) "O objetivo do processo mitótico é o crescimento do organismo e do processo meiótico é a formação de gametas." - Esta afirmação está correta. A mitose é responsável pelo crescimento e reparo celular, enquanto a meiose é responsável pela formação de gametas. C) "A mitose só ocorre em organismos com reprodução sexuada." - Esta afirmação está incorreta. A mitose ocorre em organismos tanto com reprodução sexuada quanto assexuada. D) "A mitose permite variabilidade genética, principal diferença do processo em relação à meiose." - Esta afirmação está incorreta. A variabilidade genética é uma característica da meiose, não da mitose. Portanto, a alternativa correta é: B) O objetivo do processo mitótico é o crescimento do organismo e do processo meiótico é a formação de gametas.