Para responder à sua pergunta, vamos analisar as opções apresentadas em relação à forma empresarial que é constituída por meio de um documento chamado contrato social. A) Empresário - Refere-se a uma pessoa física que exerce atividade empresarial, não sendo uma forma empresarial em si. B) Sociedade Empresarial Limitada - É uma forma empresarial que realmente é constituída por um contrato social, onde os sócios têm responsabilidade limitada. C) EIRELI - Também é uma forma empresarial que exige um contrato social, mas é uma empresa individual de responsabilidade limitada. D) MEI - O Microempreendedor Individual não é constituído por um contrato social, mas sim por um registro simplificado. E) Sociedade Anônima - É uma forma empresarial que é constituída por meio de um estatuto social, não um contrato social. Diante dessa análise, a alternativa correta que apresenta a forma empresarial constituída mediante um documento chamado contrato social é: B) Sociedade Empresarial Limitada.