Vamos analisar cada afirmativa: I) A psicologia da educação trata de assuntos relacionados à saúde ocupacional. Falso, a psicologia da educação foca mais em processos de ensino e aprendizagem, desenvolvimento humano e fatores que influenciam a educação, não especificamente em saúde ocupacional. II) Educar é criar condições para o exercício da cidadania de modo autônomo e democrático. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a educação deve promover a autonomia e a cidadania, preparando os indivíduos para participar ativamente da sociedade. III) O conceito relacionado ao trabalho são as diretrizes da nova sociedade. Falso, essa afirmativa é vaga e não reflete um conceito claro ou amplamente aceito na psicologia da educação. IV) Educar consiste em executar reuniões grupais. Falso, embora reuniões grupais possam ser uma parte do processo educativo, educar é um conceito muito mais amplo que envolve diversas práticas e metodologias. Com base nessa análise, a única afirmativa verdadeira é a II. Portanto, a alternativa correta é: II.