A escolha adequada de um taça pode contribuir muito na análise sensorial de um vinho. Sobre a taça, assinale a alternativa correta. Selecione a resposta: a O material da taça fará a diferença na análise, sendo que o vidro é o material mais indicado para conseguirmos o máximo na liberação de aromas. O tamanho do bojo também é muito importante; quanto mais aromáticos, maior deve ser o bojo para aumentar a liberação desses aromas também. Recomenda-se, ao degustar, que o copo seja segurado pela haste e jamais pelo bojo, porque ao segurar pelo bojo podemos interferir no aroma do vinho com o cheiro da nossa mão. b O material da taça fará a diferença na análise, sendo que o vidro é o material mais indicado para conseguirmos o máximo na liberação de aromas. O tamanho do bojo também é muito importante; quanto mais aromáticos, maior deve ser o bojo para aumentar a liberação desses aromas também. Recomenda-se, ao degustar, que o copo seja segurado pelo bojo para que possamos aquecer o produto e, então, conseguir ainda mais aromas. passei direto