Vamos analisar a questão sobre as terrines primeiro. A) São preparações muito modernas e recentes, geralmente, feitas em cozinha molecular. - Incorreto, pois as terrines são preparações tradicionais e não modernas. B) O termo terrine advém do recipiente de mesmo nome que originalmente era de terracota. - Correto, o termo "terrine" realmente se refere ao recipiente onde essas preparações eram feitas, que originalmente era de terracota. C) São preparações feitas em formas de quiche e de origem brasileira. - Incorreto, as terrines não são feitas em formas de quiche e não têm origem brasileira. D) O termo terrine advém do recipiente de mesmo nome que originalmente era de ferro. - Incorreto, o recipiente original era de terracota, não de ferro. E) As terrines são produções muito antigas e, por isso, não levam temperos e gorduras. - Incorreto, as terrines são antigas, mas geralmente levam temperos e gorduras. Portanto, a alternativa correta sobre as terrines é: B) O termo terrine advém do recipiente de mesmo nome que originalmente era de terracota. Agora, sobre a questão 4 relacionada a John Montagu: A) Ele era o Conde de Sandwich no sul da França, e montou o primeiro sanduíche da história. - Incorreto, ele era o Conde de Sandwich, mas não no sul da França. B) Ele era cozinheiro e ensinou seu ajudante de cozinha a fazer sanduíches. - Incorreto, ele não era cozinheiro. C) Era um apostador que não queria perder uma aposta e pediu para que lhe trouxessem um pão com carne. - Correto, essa é a história mais conhecida sobre a origem do sanduíche. D) Era um chefe de cozinha francês que teve a brilhante ideia de criar esse prato. - Incorreto, ele não era um chefe de cozinha. E) Ele mandou montar um banquete com pequenos lanches para seus convidados. - Incorreto, a história não menciona isso. Portanto, a alternativa correta sobre John Montagu é: C) Era um apostador que não queria perder uma aposta e pediu para que lhe trouxessem um pão com carne. Se precisar de mais ajuda, é só avisar!