Vamos analisar cada afirmativa: I – A embalagem é um fator estratégico com sérias implicações na constituição dos produtos, pois o consumidor não separa o que é embalagem do que é conteúdo. Para o consumidor, ambos constituem uma única entidade, ou seja, a embalagem é o produto. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois a percepção do consumidor muitas vezes integra embalagem e conteúdo como um todo. II – O design da embalagem pode aumentar a lucratividade, otimizar custos, além de comunicar a empresa de forma eficiente, visto que trata de um elemento de comunicação que caracteriza a interface entre o cliente, o produto e o mercado. Verdadeiro, essa afirmativa também está correta, pois o design da embalagem realmente desempenha um papel importante na comunicação e na lucratividade. III – Uma das funções da embalagem é proteger o alimento, minimizar alterações indesejáveis e, consequentemente, aumentar a vida de prateleira do produto. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois a proteção e a preservação do alimento são funções essenciais da embalagem. IV – São quatro as principais categorias de material empregado na embalagem para produtos alimentícios: papel, vidro, metal e plástico. Falso, embora esses materiais sejam comuns, existem outras categorias e variações que também são utilizadas, como compósitos e materiais biodegradáveis. Com base na análise, as afirmativas I, II e III são verdadeiras. Portanto, a alternativa que contém todas as afirmativas verdadeiras é: c) I e III.