Para identificar a situação que exemplifica corretamente o princípio de economia de movimentos, que favorece movimentos contínuos e curvilíneos, vamos analisar cada alternativa: A) Um operador que precisa levantar uma caixa pesada e movê-la em linha reta para outra bancada. - Este movimento é reto e não é contínuo, portanto não se encaixa no princípio. B) Um trabalhador que utiliza um gabarito com guias curvilíneas para deslizar uma peça, em vez de movê-la em etapas retas. - Esta alternativa apresenta um movimento curvilíneo e contínuo, alinhando-se com o princípio de economia de movimentos. C) Um funcionário que se move em ziguezague entre os equipamentos para buscar ferramentas. - O movimento em ziguezague não é contínuo e pode ser considerado ineficiente. D) Um processo de montagem que exige que o operador faça movimentos bruscos e angulares para encaixar componentes. - Movimentos bruscos e angulares não são contínuos e não favorecem a economia de movimentos. E) A organização de ferramentas em uma bancada que força o operador a realizar movimentos em ângulos retos. - Movimentos em ângulos retos não são contínuos e não se alinham com o princípio. Portanto, a alternativa que exemplifica corretamente a aplicação do princípio de economia de movimentos é: B.