Para comparar os valores absolutos de vendas entre diferentes categorias de produtos, o gráfico mais apropriado é aquele que permite visualizar claramente as quantidades de cada categoria. Analisando as opções: A) Gráfico de setores - Este gráfico é mais adequado para mostrar a participação percentual de cada categoria em relação ao total, não para comparar valores absolutos. B) Gráfico de linhas - Este tipo de gráfico é mais utilizado para mostrar tendências ao longo do tempo, não é o ideal para comparar valores absolutos entre categorias. C) Gráfico de colunas - Este gráfico é excelente para comparar valores absolutos entre diferentes categorias, pois permite visualizar facilmente as diferenças nas quantidades vendidas. D) Histograma - Este gráfico é utilizado para representar a distribuição de dados em intervalos, não é adequado para comparar categorias de produtos. Portanto, a opção correta, que deve ser priorizada para comparar os valores absolutos de vendas entre as categorias de produtos, é: C) Gráfico de colunas.