Para responder à sua pergunta sobre as farinhas de mandioca, vamos analisar as opções: A) Farinha torrada - É feita a partir da mandioca cozida e depois torrada, não envolve fermentação. B) Farinha de copioba - É uma farinha mais específica, mas não é feita a partir da massa fermentada. C) Farinha d’água - É feita a partir da massa de mandioca que é fermentada e depois peneirada, sendo a opção correta. D) Farinha branca - Geralmente é feita a partir da mandioca seca e não envolve fermentação. E) Farinha gomada - É uma farinha que tem uma consistência mais pegajosa, mas não é feita a partir da massa fermentada. Portanto, a alternativa correta é: C) Farinha d’água.