Vamos analisar cada afirmativa: I. A boa nutrição durante a gestação é essencial para o desenvolvimento neurológico do embrião, pois nutrientes como o ferro são fundamentais para a organização do sistema nervoso. Verdadeiro, a nutrição adequada é crucial para o desenvolvimento saudável do feto, e a falta de ferro pode levar a problemas no desenvolvimento neurológico. II. O estresse contínuo durante a gestação pode afetar o feto, uma vez que substâncias liberadas pela mãe em situações de estresse, como o cortisol, podem influenciar a regulação do sistema nervoso do feto. Verdadeiro, o estresse materno pode ter efeitos negativos no desenvolvimento fetal, incluindo a regulação do sistema nervoso. III. Há estudos que salientam que crianças provenientes de áreas carentes e expostas a situações de estresse têm seu desenvolvimento cognitivo afetado de forma irreversível, independentemente de intervenções posteriores. Falso, embora o estresse e a pobreza possam impactar o desenvolvimento cognitivo, a afirmação de que isso é irreversível e independente de intervenções posteriores não é totalmente precisa, pois intervenções podem ter efeitos positivos. IV. A pobreza, caracterizada pela escassez de recursos materiais e simbólicos, pode influenciar desde o nível... (a frase está incompleta, portanto não podemos avaliar sua veracidade). Com base nas análises, os itens I e II são verdadeiros. O item III é falso e o item IV não pode ser avaliado por estar incompleto. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: I e II. Como não há uma opção que contenha apenas esses dois itens, você deve criar uma nova pergunta ou verificar as opções disponíveis.