O Capital Social é o valor, em moeda corrente, que cada sócio ou associado investe ao constituir uma empresa ou cooperativa. Ele representa a contribuição dos membros para o desenvolvimento da entidade e é fundamental para garantir a solvência e a continuidade das operações. Portanto, a opção correta entre as apresentadas é: "O valor, em moeda corrente, que cada pessoa investe ao associar-se e que serve para o desenvolvimento da cooperativa."