Analisando as alternativas apresentadas: a) Programação - Refere-se à definição de um cronograma, mas não abrange completamente o que fazer e a sequência das atividades. b) Planejamento - Esta etapa envolve definir o que fazer, a sequência das atividades e quando começar, o que se encaixa perfeitamente na descrição. c) Acompanhamento - Refere-se ao monitoramento das atividades já em andamento, não à definição inicial. d) Controle - Relaciona-se à supervisão e ajustes durante a execução, mas não à definição inicial das atividades. Portanto, a alternativa correta é: b) Planejamento.