Para responder à sua pergunta, vamos analisar as alternativas em relação ao conceito que descreve a relação entre a quantidade de reagentes e produtos em uma reação química. a) Proporção da reação química - Embora se refira à relação, não é o termo técnico mais utilizado. b) Estequiometria da reação química - Este é o termo correto que se refere à relação quantitativa entre reagentes e produtos em uma reação química. c) Balanceamento químico - Refere-se ao processo de ajustar as quantidades de reagentes e produtos, mas não é o nome da relação em si. d) Fórmula estrutural química - Refere-se à representação da estrutura de uma molécula, não à relação entre quantidades. e) Coeficiente da reação química - Refere-se aos números que aparecem na frente das substâncias em uma equação balanceada, mas não é o nome da relação. Portanto, a alternativa correta é: b) Estequiometria da reação química.