Vamos analisar cada afirmativa: I - A camada da pele limitante da velocidade de absorção dos toxicantes é o extrato córneo da epiderme. Verdadeiro, o estrato córneo é a camada mais externa da pele e atua como uma barreira que influencia a absorção de substâncias. II - A pele é relativamente impermeável à maioria dos íons bem como às soluções aquosas; entretanto, são permeáveis a grande número de substâncias ácidas, bases, sais e oxidantes. Falso, a pele é, de fato, impermeável a muitos íons e soluções aquosas, mas a afirmação sobre a permeabilidade a "grande número de substâncias ácidas, bases, sais e oxidantes" é um pouco exagerada e não é totalmente precisa. III - Conforme o tipo de agente tóxico absorvido, ele pode ser eliminado inalterado ou como produtos de biotransformação. Verdadeiro, isso está correto, pois muitos agentes tóxicos podem ser eliminados do corpo sem alteração ou após serem metabolizados. IV - Entre todos os fatores que podem contribuir com a ação tóxica dos toxicantes, as características físico-químicas são as menos relevantes. Falso, as características físico-químicas são, na verdade, muito relevantes para a toxicidade. Com base na análise, as afirmativas corretas são I e III. Portanto, a alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: I e III.