Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação à fisiopatologia da deficiência de lactase: A deficiência de lactase resulta na incapacidade de digerir a lactose, o que leva ao seu acúmulo no intestino. Isso pode causar sintomas como dor abdominal, diarreia e flatulência, devido à fermentação da lactose não digerida pelas bactérias intestinais. Agora, vamos analisar as opções: A) O impedimento da ação da enzima acontece e faz com que a lactose se acumule no intestino. - Esta afirmação está correta, pois descreve exatamente o que ocorre na deficiência de lactase. B) A resposta inflamatória intensa na mucosa intestinal ocorre, impedindo a absorção de nutrientes. - Embora possa haver alguma inflamação, essa não é a principal característica da deficiência de lactase. C) A formação de fezes no intestino é dificultada, causando constipação no indivíduo. - Na verdade, a deficiência de lactase geralmente causa diarreia, não constipação. D) O estímulo do sistema gustativo é provocado, fazendo com que o paciente sinta a lactose com sabor amargo. - Isso não é uma consequência da deficiência de lactase. E) A ingestão de lactose impede a digestão adequada do dissacarídeo devido à deficiência da enzima. - Embora isso seja verdade, a opção A é mais direta e específica sobre o acúmulo da lactose. Portanto, a alternativa correta é: A) O impedimento da ação da enzima acontece e faz com que a lactose se acumule no intestino.