A pergunta pede para identificar o modelo pedagógico de Paulo Freire aplicado na prática, especificamente na escola do campo. Paulo Freire é conhecido por sua atuação em educação popular e por práticas pedagógicas voltadas para comunidades rurais e marginalizadas, como as escolas itinerantes no Paraná, que buscavam levar educação a populações do campo. Analisando as alternativas: a) Universidades com metodologias ativas – não é específico da prática de Paulo Freire na escola do campo. b) Escolas itinerantes no Paraná – corresponde à prática de Paulo Freire na educação do campo. c) Faculdade Mackenzie de São Paulo – não está relacionada ao modelo de Paulo Freire. d) Colégios privados do Paraná – não é o foco da pedagogia de Paulo Freire. e) Escolas católicas e evangélicas – não é específico do modelo freiriano. Portanto, a alternativa correta é: b) Escolas itinerantes no Paraná.