Vamos analisar cada afirmativa: I. A Educação Física escolar deve incentivar apenas as modalidades esportivas com maior prestígio social e visibilidade midiática. Falsa. A Educação Física deve valorizar a diversidade de práticas corporais, não apenas as mais prestigiadas ou midiáticas. II. O professor pode adaptar e criar estratégias didáticas que dialoguem com a realidade sociocultural dos estudantes, mantendo os fundamentos históricos das práticas. Verdadeira. É importante que o ensino dialogue com a realidade dos alunos, respeitando a cultura e a história das práticas. III. A diversidade cultural dos alunos deve ser considerada na seleção e organização das práticas corporais nas aulas. Verdadeira. A diversidade cultural é fundamental para uma prática inclusiva e significativa. IV. A cultura corporal inclui brincadeiras, danças, esportes, lutas, ginásticas e práticas de aventura, como formas de expressão do movimento humano. Verdadeira. Essa definição está correta e abrange as diversas manifestações da cultura corporal. Portanto, as afirmativas verdadeiras são II, III e IV. A alternativa correta é: E) Apenas as afirmativas II, III e IV estão corretas.