Vamos analisar cada afirmativa: I. O potencial da forragem é produzir uma resposta animal desejada, ou a combinação de características biológicas e químicas que determinam o potencial para a produção animal. — Correto. II. Pode ser considerado o valor nutritivo da planta, mas sem considerar o consumo da forragem. São as características das plantas que a compõem e o potencial produtivo dos animais. — Incorreto, pois o valor nutritivo deve considerar também o consumo da forragem, já que o desempenho animal depende tanto da qualidade quanto da quantidade consumida. III. Uma das formas de estimar o valor nutritivo da forragem é através do seu teor de Fibra em Detergente Neutro (FDN), pois quanto maior for o FDN, maior será o consumo de matéria seca. — Incorreto, pois quanto maior o FDN, geralmente menor é o consumo de matéria seca, já que a fibra limita o consumo. IV. Os dois únicos fatores que interferem no valor nutritivo de uma pastagem são as características das plantas que a compõem e o potencial produtivo dos animais que se alimentam dela. — Incorreto, pois outros fatores como manejo, ambiente e estágio de maturação também influenciam o valor nutritivo. Portanto, apenas o item I está correto. Como a alternativa correta não foi explicitada no enunciado, a resposta correta é aquela que contenha somente o item I.