Em adultos e idosos, uso de suplementos vitamínico-minerais é frequente e pode levar a ingestões muito acima das obtidas apenas pela alimentação. Para orientar prescrições seguras e evitar efeitos adversos, nutricionista recorre a parâmetros como limite superior tolerável de ingestão (UL), que indica um valor máximo diário de consumo crônico de determinado nutriente, acima do qual aumenta a probabilidade de eventos indesejáveis. Fonte: COZZOLINO, S. M. F.; COLLI, C. Novas recomendações de nutrientes: interpretação e utilização. In: USOS E APLICAÇÕES das "dietary reference intakes" (DRIs). São Paulo: ILSI Brasil, 2001. p. 4-16.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. Ao prescrever suplementos de vitaminas e minerais para adultos e idosos, nutricionista deve considerar risco de efeitos adversos associados a ingestões excessivas. PORQUE II. limite superior tolerável de ingestão (UL) define nível máximo de consumo diário crônico de um micronutriente acima do qual aumenta a probabilidade de ocorrência de efeitos adversos à saúde. A respeito dessas asserções, assinale a opção correta:
I. Ao prescrever suplementos de vitaminas e minerais para adultos e idosos, nutricionista deve considerar risco de efeitos adversos associados a ingestões excessivas.
II. limite superior tolerável de ingestão (UL) define nível máximo de consumo diário crônico de um micronutriente acima do qual aumenta a probabilidade de ocorrência de efeitos adversos à saúde.
A As asserções I e II são falsas.
B As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.