As reações descritas — coração disparado, suor, boca seca — são respostas automáticas do corpo a emoções, controladas pelo sistema nervoso que regula funções involuntárias, como batimentos cardíacos e sudorese. Analisando as alternativas: A) Sistema nervoso autônomo — controla funções involuntárias e respostas emocionais fisiológicas. B) Sistema nervoso somático — controla movimentos voluntários, não essas reações automáticas. C) Hormônio da tireoide — regula metabolismo, não diretamente essas reações emocionais. D) Nervo do cerebelo — cerebelo está relacionado ao equilíbrio e coordenação motora, não a essas reações. E) Centro nervoso medular — medula espinhal, não controla diretamente essas respostas emocionais. Portanto, a alternativa correta é: A) sistema nervoso autônomo.