Vamos analisar as alternativas: - Adsorção: processo de aderência de moléculas na superfície, não é modo de transferência de calor. - Condução: transferência de calor através de um sólido ou entre sólidos em contato, sem movimento do fluido. - Convecção: transferência de calor entre uma superfície sólida e um fluido em movimento devido à diferença de temperatura. - Ebulição nuclear: não é um modo de transferência de calor, é um fenômeno físico relacionado a reações nucleares. - Radiação térmica: transferência de calor por ondas eletromagnéticas, não requer meio material. Portanto, o modo fundamental que ocorre entre uma superfície sólida e um fluido em movimento é a convecção. Resposta correta: C) Convecção.