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Produção de Frutas

Colégio Objetivo
A prática de superação artificial da dormência das gemas de pessegueiro com produtos químicos é necessária e fundamental nas regiões de clima subtropical e tropical, para que se obtenha brotação e florescimento adequados e uniformes, pois o uso destes substitui parcialmente a falta de frio local.

Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando o texto apresentado e os seus conhecimentos sobre a superação artificial da dormência em pessegueiro, analise as afirmativas a seguir:
I. Os produtos mais utilizados no pessegueiro para superação da dormência, são a cianamida hidrogenada mais o óleo mineral.
II. Os cultivares de pessegueiro, em alguns casos, podem apresentar fitotoxicidade quando utilizada a mistura Dormex® + óleo mineral.
III. A aplicação destes produtos deve ser realizada no mínimo 20 dias antes do florescimento, com as gemas inchadas, mas não brotadas.
IV.O ácido giberélico, o nitrato de potássio e o sulfato de cobre a 2% não podem ser utilizados no pessegueiro como supressores da dormência.
A II, III e IV, apenas.
B I, II e III, apenas.
C I e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E II e III, apenas.
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Estudando com Questões

há 2 meses

Respostas

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há 2 meses

Vamos analisar cada afirmativa: I. Os produtos mais utilizados no pessegueiro para superação da dormência são a cianamida hidrogenada mais o óleo mineral. Verdadeiro. A cianamida hidrogenada (ex: Dormex®) combinada com óleo mineral é comumente usada para esse fim. II. Os cultivares de pessegueiro, em alguns casos, podem apresentar fitotoxicidade quando utilizada a mistura Dormex® + óleo mineral. Verdadeiro. Alguns cultivares podem sim apresentar fitotoxicidade com essa mistura. III. A aplicação destes produtos deve ser realizada no mínimo 20 dias antes do florescimento, com as gemas inchadas, mas não brotadas. Verdadeiro. O momento correto da aplicação é com gemas inchadas, antes da brotação, e com antecedência suficiente para efeito. IV. O ácido giberélico, o nitrato de potássio e o sulfato de cobre a 2% não podem ser utilizados no pessegueiro como supressores da dormência. Verdadeiro. Esses produtos não são usados para superar a dormência no pessegueiro. Portanto, os itens II, III e IV estão corretos, e o item I também está correto. Mas a alternativa que contém todos os itens verdadeiros (I, II e III) é a alternativa B. Porém, o item IV também é verdadeiro, mas nenhuma alternativa contempla I, II, III e IV juntos. Como a questão pede a alternativa que contém todos os itens verdadeiros, e o item IV é verdadeiro, a alternativa correta é: A) II, III e IV, apenas. Porque o item I é verdadeiro, mas a alternativa B que contém I, II e III não inclui o IV, que também é verdadeiro. Mas vamos revisar o item IV: "O ácido giberélico, o nitrato de potássio e o sulfato de cobre a 2% não podem ser utilizados no pessegueiro como supressores da dormência." Na verdade, ácido giberélico pode ser usado para estimular brotação, mas não como supressor da dormência. Nitrato de potássio e sulfato de cobre não são usados para superar dormência. Então o item IV está correto. Portanto, os itens verdadeiros são II, III e IV. Resposta correta: A) II, III e IV, apenas.

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A importância da poda de frutificação está intimamente relacionada com o hábito de frutificação da planta, sendo mais importante para aquelas espécies que produzem em ramos novos, como é o caso da figueira, ou seja, dão figos no ramo que ainda está crescendo. Por isso, os ramos que produziram devem ser podados rentes durante o inverno, ficando com apenas duas gemas. A poda ultracurta, portanto, que satisfaz aos hábitos da planta, auxilia o fruticultor no combate à broca e à ferrugem e favorece a colheita manual dos frutos.

Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. Os produtores estão conseguindo estender a safra ou produzir na entressafra, realizando as chamadas “podas tardias” nos meses de novembro e dezembro, em áreas destinadas para esta finalidade.
PORQUE
II. Com as podas tardias, a produção se inicia em março e se estende até meados de setembro e outubro, com o uso de irrigação nos meses de estiagem. É um manejo em que a produção é menor, mas com menor custo com tratos fitossanitários e se tem um preço maior pago pelos figos produzidos, viabilizando desta forma a produção.
A As asserções I e II são falsas.
B A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
C As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
D As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.
E A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.

A poda do pessegueiro requer conhecimentos relativos à própria planta e a cultivar e, para executá-la racionalmente é necessário, além da prática profissional, conhecimentos de fisiologia vegetal. Deve-se levar em conta, além dos objetivos a serem alcançados, também, a influência do clima, do solo, do porta-enxerto e até da idade da planta. Não há uma regra invariável para poda, sendo necessário, antes de tudo, bom senso e conhecimento dos seus princípios e finalidades e do hábito de frutificação efetiva da cultivar.

Fonte: adaptado de: RASEIRA, M. do C. B.; PEREIRA, J. F. M.; CARVALHO, F. L. C. Cultivo do pessegueiro. 2. ed., Pelotas: Embrapa Clima Temperado, 2022. 200 p.
Com base nas informações apresentadas, avalie as asserções a seguir e a relação proposta entre elas:
I. O arqueamento é uma técnica que complementa a poda, mas é dispensável de ser realizado no pessegueiro em formação.
PORQUE
II. O arqueamento tem a finalidade de direcionar o crescimento dos ramos e estimular a frutificação, controlando o crescimento vegetativo, e também contribuindo com a formação desejada da planta.
A As asserções I e II são verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I.
B A asserção I é uma proposição verdadeira e a II é uma proposição falsa.
C A asserção I é uma proposição falsa e a II é uma proposição verdadeira.
D As asserções I e II são falsas.
E As asserções I e II são verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I.

A propagação da videira é tão antiga quanto sua história. Graças a esta técnica de multiplicação de plantas, possibilitou-se que desbravadores e imigrantes disseminassem esta espécie a longas distâncias, tornando-a conhecida e produzida nas regiões mais remotas do mundo. Essa disseminação, ao longo dos séculos, não apenas enriqueceu a biodiversidade vitícola, mas também influenciou as características únicas dos vinhos produzidos em diferentes partes do mundo, conferindo-lhes uma rica variedade de sabores, aromas e identidades que ecoam a história e a jornada da videira através do tempo e espaço.

Fonte: adaptado de: PIO, Rafael. Cultivo de fruteiras de clima temperado em regiões subtropicais e tropicais. 2. ed. Lavras: UFLA, 2018.
Considerando as informações apresentadas e seus conhecimentos sobre a propagação da videira, analise as afirmativas a seguir:
I. A propagação da videira é realizada principalmente por dois métodos, a estaquia e enxertia das plantas.
II. A partir da chegada da filoxera, principalmente em países da Europa, novos critérios e tecnologias tiveram que ser adotados na propagação da videira.
III. Na viticultura é obrigatório o uso de porta-enxertos com espécies de origem americana, por causa das videiras europeias e americana utilizadas como “copa” serem suscetíveis ao inseto-praga filoxera.
IV. Na viticultura, o emprego da propagação vegetativa é adotada apenas para a obtenção de porta-enxertos, mas sendo excluídas para as variedades copa, pois impede as características únicas de aroma, sabor e adaptabilidade ao terroir.
A I, apenas.
B I, II e III, apenas.
C I, II, III e IV.
D II e IV, apenas.
E III e IV, apenas.

A produção do Figo pode ser destinada tanto para comercialização in natura quanto para a industrialização. Para a indústria, o fruto meio maduro destina-se à produção do doce de figo, seco e caramelado, tipo rami; e, o figo inchado, ou de vez, pode ser usado para o preparo de compotas e fisgadas, enquanto os figos verdes são empregados para a produção de compotas e doces cristalizados.

Fonte: adaptado de: LEONEL, Sarita; SAMPAIO, Aloísio Costa. A figueira. São Paulo: Unesp, 2011.
Para a produção de doces de figo verde há recomendações quanto à colheita e armazenamento dos figos verdes que precisam ser seguidos, analise as afirmativas a seguir:
I. Os figos embalados armazenados a 1 OC e 70% de UR em câmara de temperatura controlada (BOD) podem ser comercializados até os 35 dias de armazenamento.
II. A fim de obter a matéria-prima para a industrialização do figo para o período da entressafra, e obter preços melhores, é recomendado o armazenamento do figo verde em latões de 20 L.
III. No armazenamento em latões, o figo verde passa por uma seleção, depois tem o pedúnculo cortado, em seguida é furado, despelado e fervido, deixando-o esterilizado para um armazenamento por longo período, mais de um ano.
IV. O período da safra do figo destinado à produção de doces é de maio a julho. Durante esse intervalo sazonal, as figueiras atingem o ápice de sua produção, proporcionando frutos maduros e saborosos ideais para a elaboração de doces, compotas e geleias.
A I, II e III, apenas.
B II e III, apenas.
C II, III e IV, apenas.
D III e IV, apenas.
E I e IV, apenas.

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