O conceito de plano de carreira é um documento ou estrutura que define os objetivos profissionais dos colaboradores e as etapas para alcançá-los dentro da organização. Analisando as alternativas: A) Conjunto de treinamentos e cursos oferecidos pela empresa – isso é mais um programa de capacitação, não o plano de carreira em si. B) Documento que define os objetivos profissionais dos colaboradores e as etapas para alcançá-los – corresponde ao conceito de plano de carreira. C) Programa de avaliação de desempenho – é uma ferramenta de acompanhamento, não o plano de carreira. D) Sistema de remuneração e benefícios – relacionado a recompensas, não ao plano de carreira. E) Plano de desenvolvimento individual – foca em habilidades, mas é parte do plano de carreira, não o conceito completo. Portanto, a alternativa correta é: B) Um documento que define os objetivos profissionais dos colaboradores e as etapas para alcançá-los.