Vamos analisar as alternativas com base no manejo nutricional da Doença de Crohn (DC): 1. "A dieta enteral é sempre a melhor opção para pacientes com DC, mesmo em casos de obesidade." — Incorreto. A dieta enteral é importante, mas não é sempre a melhor opção, especialmente em casos de obesidade, onde o manejo deve ser individualizado. 2. "A dieta oral deve ser restritiva em todos os momentos, independentemente da atividade da doença." — Incorreto. A restrição alimentar deve ser ajustada conforme a fase da doença; em remissão, a dieta pode ser mais liberal. 3. "A terapia nutricional enteral é indicada apenas para pacientes com DC em remissão, visando a manutenção do peso ideal." — Incorreto. A terapia enteral é frequentemente usada na fase ativa para induzir remissão e tratar desnutrição. 4. "A suplementação com proteína e micronutrientes é desnecessária, pois a dieta oral é suficiente para suprir as necessidades nutricionais." — Incorreto. Pacientes com DC frequentemente apresentam deficiências e podem necessitar de suplementação. 5. "A terapia nutricional intensiva, com dieta oral ou enteral, é uma ferramenta importante para o tratamento da DC ativa e para prevenir a desnutrição." — Correto. A terapia nutricional é fundamental tanto na fase ativa quanto para prevenção e tratamento da desnutrição. Portanto, a alternativa correta é a Alternativa 5.