3) Um criador contratou você como responsável técnico de sua criação de suínos, e relatou estar com problemas de sabor e odor desagradável na carne produzida. Ao explicar acerca da situação problema relatada, você ressaltou a necessidade da castração dos machos, pois algumas substâncias como a androstenona (feromônio masculino) é produzida nos testículos, quando os suínos machos atingem a puberdade, enquanto o escatol (subproduto da flora bacteriana intestinal, ou metabólito bacteriano do aminoácido triptofano) é produzido tanto nos suínos machos quanto nas fêmeas, com níveis mais altos nos machos inteiros. Uma vez que os esteroides testiculares inibem a degradação pelo fígado. Os suínos machos produzem esses compostos naturalmente durante o amadurecimento sexual, sendo acumulados na gordura, composição corporal, e na carcaça quando estes atingem a maturidade sexual, conferindo então, sabor e odor desagradável, tornando-se perceptíveis durante a cocção da carne. Analise as afirmativas acerca da castração: I. Os métodos de castração que podem ser aplicados são o cirúrgico com ou sem anestesia, o químico e o imunológico ou imunocastração. II. Castração cirúrgica: através da incisão na pele, puxa-se os cordões espermáticos; reduzindo substancialmente a taxa de crescimento, porcentagem de carne magra e comprometendo o bem-estar dos animais. III. Procedimento é realizado no primeiro dia de vida, compreende: contenção, desinfecção, remoção testículos, aplicação cicatrizantes, desinfetantes e repelentes. IV. Na castração química, certas drogas são injetadas diretamente no testículo, podendo ser um método temporário ou definitivo de castração. V. Método mais atual para castração, e que respeita o bem-estar dos animais, é a vacina anti-GnRF (fator liberador de gonadotropinas), induz o próprio sistema imunológico a produzir anticorpos contra o GnRF. Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em: Selecione uma alternativa: a) Apenas as afirmativas I, II, III e IV estão corretas. b) Apenas as afirmativas I, II, IV e V estão corretas. c) Apenas as afirmativas III, IV e V estão corretas. d) Apenas as afirmativas IV e V estão corretas. e) As afirmativas I, II, III, IV e V estão corretas.