Vamos analisar as alternativas: A) A água dissolve substâncias apolares. Incorreto. A água é polar e dissolve substâncias polares e íons, mas não substâncias apolares. B) À quebra da ligação covalente entre os átomos de oxigênio e hidrogênio requer pouca energia, por isso, a dissociação da água ocorre facilmente. Incorreto. A ligação covalente na água é forte e não se quebra facilmente; a dissociação da água é mínima. C) A coesão entre as moléculas de água ocorre em razão da presença de pontes de hidrogênio. Correto. A coesão da água é devido às pontes de hidrogênio entre suas moléculas. D) Cerca de 10% da massa corporal é constituída pela água. Incorreto. A água corresponde a cerca de 60% do corpo humano. E) Não é possível dissolver sais em água, apenas em soluções apolares. Incorreto. A água dissolve sais muito bem, pois é polar. Resposta correta: C) A coesão entre as moléculas de água ocorre em razão da presença de pontes de hidrogênio.