[16:42, 16/06/2026] Roger Almeida: O PNAE (Programa de Alimentação do Escolar) é um dos programas de alimentação e nutrição mais antigos em território nacional e, segundo Chaves et al. (2013), com mais de 60 anos de existência. Só depois de quatro décadas da sua criação, o nutricionista foi apontado como o profissional responsável pela elaboração dos cardápios dos programas de alimentação escolar. O nutricionista tem atribuições obrigatórias dentro do âmbito do PNAE. Assinale a alternativa que não é obrigação do nutricionista dentro do PNAE: A) Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional dos escolares, calculando os parâmetros nutricionais para atendimento deles. B) Participar do processo de licitação e da compra direta da agricultura familiar para aquisição de gêneros alimentícios. [16:42, 16/06/2026] Roger Almeida: C) Elaborar fichas técnicas das preparações que compõem o cardápio. D) Planejar, coordenar e supervisionar a aplicação de testes de aceitabilidade junto aos escolares. E) Planejar, observar, comprar os alimentos e preparar as refeições para os escolares.