Vamos analisar os itens com base no Estatuto do Idoso e nas informações apresentadas: I. Existe a necessidade de criar Varas Especiais para atender especificamente o idoso. — Correto, o Estatuto do Idoso prevê a criação de Varas Especializadas para garantir a proteção dos direitos dos idosos. II. A Justiça deve priorizar o julgamento de processos que envolvam pessoas com mais de 60 anos. — Correto, o Estatuto do Idoso determina prioridade na tramitação desses processos. III. A Vara do Idoso foi instalada em Maringá no ano de 2005. — Correto, essa informação é factual e conhecida. IV. No Rio de Janeiro, a Vara do Idoso também é responsável pelas questões da infância. — Incorreto, as Varas da Infância e da Juventude são distintas das Varas do Idoso, cada uma com sua competência específica. Portanto, os itens corretos são I, II e III. A alternativa correta é: B) I, II e III.