Vamos analisar cada afirmativa: I. O teor de umidade da madeira influencia diretamente suas propriedades mecânicas, dimensionais e de resistência. — Verdadeiro. A umidade afeta a resistência, a estabilidade dimensional e outras propriedades da madeira. II. Madeiras com menor densidade são mais indicadas para estruturas que exigem alta capacidade de carga. — Falso. Geralmente, madeiras com maior densidade têm maior capacidade de carga. III. A madeira tem propriedades distintas em diferentes direções, o que exige atenção especial no projeto e na execução da obra. — Verdadeiro. A madeira é anisotrópica, ou seja, suas propriedades variam conforme a direção das fibras. Portanto, as afirmativas corretas são I e III. A alternativa correta é aquela que contém I e III. Como não foram fornecidas as alternativas, a resposta correta é: I e III.